TRANSLATE

понедельник, 17 февраля 2014 г.

день сердец

Когда у человека огромное отзывчивое сердце, то становится совершенно не важно как он выглядит, сколько ему лет, какое у него образование и уровень дохода.



Вот такое сердце-саше, наполненное цветками лаванды, запах которой приносит с собой спокойствие и умиротворение подарила я.

А вот такие "зефирки"вязанные сердечки получила я в подарок от Ольги.
А мишки-обнимашки и обалденно пахнущие тюльпаны от мужа )




Любите и будьте любимы!

воскресенье, 16 февраля 2014 г.

Мир не без добрых людей...

Существует различные способы помочь людям, которые просят о помощи.
Есть множество благотворительных фондов, а есть еще благотворительные аукционы. Один из них я приглашаю посетить.


проходит он вот здесь в поддержку  замечательного мальчишки  Ванечки Шимко.



Очень много интересных лотов выставлены на аукцион, а вырученные денежки пойдут на очередную поездку в США, которая состоится 3 марта 2014 года.
По словам мамы Ванечки почти вся сумма собрана, но ключевое слово "почти" , а очень хочется чтобы стало ключевым "собрана"

Если нет возможности поучаствовать в аукционе, и есть желание помочь, то есть другие способы. 
Для сбора денег были открыты благотворительные счета
Благотворительные счета открыты в ОАО "АСБ Беларусбанк" в филиале/отделении 100/186 г.Брест, б-р Космонавтов, 94

пятница, 14 февраля 2014 г.

вторник, 11 февраля 2014 г.

Мука превращается, мука превращается...В ХЛЕБ или приготовление ржаного хлеба, часть вторая, вкусная

 Закваску приготовили. Теперь настал черед приготовления  хлеба.
У меня хранился в холодильнике стартер, поэтому мне нужно было сделать закваску из него. Достала из холодильника, дала ему согреться . И выглядел он вот так:
Сверху покрылся корочкой, я налила совсем немного воды, чтобы размокла, потом перемешала.







Переместила в емкость побольше.



понедельник, 3 февраля 2014 г.

Что нужно начинающему тортоделу. Часть вторая--украшение

С инвентарем для выпечки уже вроде бы разобрались в первой части , теперь готовим минимум для комфортного украшательства.
1 этап. Подготовка и покрытие мастикой.
Если торт покрывается мастикой , он должен быть идеально ровным с боков и сверху.

  • Шпатель.  с успехом заменяется длинным ровным ножом. 

Что нужно преобрести начинающему тортоделу? Часть 1-оборудование для выпечки


Расскажу о необходимых на мой взгляд вещах для приготовления различной выпечки, сначала о кухонной утвари. Фото не мои, из интернета, все механизмы(почти все) и приспособления были опробованы мной лично на моей кухне достаточно долгий срок.
1этап .Приготовление теста
Минимальный набор для замеса теста-продукты, миска и ложка(вилка),
но при использовании такого набора трудно добиться нужной консинстенции, например, белков, даже если вилку сменить на венчик.
На мой взгляд миниальный набор такой:

воскресенье, 2 февраля 2014 г.

Как приготовить ржаной хлеб. Часть 1. Приготовление закваски

 Все очень просто. Я делала закваску сначала на пшеничной муке. Потом добавляла ржаную. Понадобится мука 100 грамм и теплая вода 100 мл. Смешать и оставить на сутки. Каждый день половину выливаеми  добавляем по 50 грамм муки и 50 мл теплой воды. Так делать  несколько дней,  пока закваска не оживет- пока не начнет расти, появятся пузырьки и, как не странно, фруктовый запах. Обычно на 5 день готова закваска, но у меня не получалось испечь сразу хлеб , поэтому я продолжала кормить закваску, 2  кормления были ржаной мукой и последующие 2 дня я не выливала часть закваски а просто добавляла по 100 грамм ржаной муки и по 100 мл воды в первый день и 150 грамм и 150 мл во второй день . Должно получиться 650 грамм закваски. 600 грамм для выпечки хлеба и 50 грамм для стартера для следующего раза.
В понедельник куплю ржаной муки и испеку хлебушек вместе с вами)))
Рецепт ржаного хлеба на закваске

Там тоже интересно

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...