Хмельной пирожок, с пометкой "только для взрослых"

Рецепт взят из журнала Джейми Оливер

"В основе этого пирога невероятный микс пива и шоколада. " Обещали что бархатистая пивная горечь раскроет глубину шоколадного вкуса и ударит в голову, но лично мне ничего не ударило))), и вкус пива я не заметила.

На вкус очень приятный, чуть влажный , но при этом нежный и рассыпчатый.

Пирог  готовится быстро. я только внесу, как и всегда при последующем повторении приготовления свои изменения в процесс.

Итак, сам рецепт:

 110 гр сливочного масла,

75 гр темного шоколада,

200 мл темного пива ,

200 гр муки,

20 гр какао-порошка,

1 ч.л разрыхлителя,

3 яйца,

200 гр светлого тростникового сахара

Для глазури:

3 ст.л сметаны,

200 гр сахарной пудры,

 2 ст.л темного пива

1.  сливочное масло и шоколад растопить и охладить
2. вмешать пиво в шоколадно-масляную смесь, масса может расслоиться, ничего страшного.
3. разогреть духовку до 180 градусов (здесь стоит ориентироваться на духовку, я ставлю программа выпечка 170 градусов)
4.  смазать форму диаметром 23 см (у меня была силиконовая, поэтому этот пункт я пропустила)
5. смешать муку, какао и разрыхлитель
6. яйца взбить с сахаром в воздушную массу
7. вмешивать в яично-сахарную смесь порциями чередуя сначала  часть жидкой смеси(масло, шоколад, пиво) , потом часть сухой смеси ( мука, какао и разрыхлитель).
8. переложить в форму и выпекать 40-45 минут (я делала пробный запуск рецепта, поэтому половинила все , выпекалось у меня 30 минут )
9. пирог остудить
10. для глазури взбить сметану с пудрой (я просто хорошо вымешала, так как достаточно сложно взбить 1,5 ложки сметаны) и добавить пиво.
11. нанести глазурь на пирог (моя "глазурь" была жидковата и текла, и лучше бы было положить пирог в форму и залить)
12. приятного аппетита)))

Повторю ли я изготовление этого пирога?

Да, но  станет ли он моим любимым ? 

Скорее нет, потому что темное пиво у нас в магазинах не в почете.